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酒庄在9月20日-10月3日对葡萄进行采收,其中赤霞珠的采收仅耗时3天(10月1-3日)。

其中,小粒白麝香在法国、意大利和澳大利亚等国广泛种植,它果粒较小,芬芳馥郁,经常用于酿造各种甜型葡萄酒,如甜型起泡酒、晚收甜酒以及甜型加强酒(Fortified Wine)等。摘要: 葡萄酒界有一群以Musca或Mosca开头的葡萄品种或葡萄酒,比如Muscat、Moscato、Muscadelle和Muscadet。

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不过,既然被归为同一类别,就说明它们有很多共性,比如都拥有比较悠久的历史,带有水果(橘子、杏子和桃子等)、花束以及蜂蜜的浓烈香气等。目前,麝香家族有着200多号成员,它们有些属于鲜食葡萄,有些属于酿酒葡萄,颜色有白、黄、粉到紫黑色不等。麝香(Muscat)、莫斯卡托(Moscato)、密斯卡岱(Muscadelle)和慕斯卡德(Muscadet)便是其中不得不提的一组。2. 莫斯卡托 事实上,莫斯卡托是麝香葡萄在意大利的别名。密斯卡岱属于法国波尔多的三大经典白葡萄品种之一,常与赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)一同混酿,用于酿造干型白葡萄酒或贵腐(Noble Rot)甜白葡萄酒。

严格来说,慕斯卡德不能算是一个葡萄品种,而是指来自法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的慕斯卡德葡萄酒。密斯卡岱(图片来源:Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut) 此外,在远隔重洋的澳大利亚维多利亚州(Victoria)产区,密斯卡岱〔在当地被称作托佩克(Topaque)〕也大有作为,常被用于酿造优质的加强酒,成酒呈深邃的金黄色,口感圆润丰富,带有焦糖和奶油糖果的风味,陈年潜力巨大。PFV成员1995年的会谈场景(图片来源:www.pfv.org) 和许多精英团体一样,PFV限制了成员数量(最多12名),同时采取邀请制,只有那些拥有自己的葡萄酒庄园、出产的葡萄酒享誉国际且获得PFV全员认可的名门望族才能受邀加入,成为PFV的新成员。

他们早在17世纪就已经开始酿酒,后于1870年创立了桃乐丝酒庄,一步步地将其打造成葡萄酒产业遍及西班牙、智利和美国各个产区的酒业巨头。每年7月,联盟成员都会在当年轮值主席所在地举办会议,共享酿酒理念,一起探讨葡萄酒行业的发展趋势,并商定下一年的团体活动,如慈善晚宴和葡萄酒爱好者见面会等。于是,他们萌生了创立家族联盟,让内部成员互联互通、共享发展心得的想法。加入PFV的则为其中的罗斯柴尔德男爵集团(Baron Philippe de Rothschild SA),该集团坐拥1855一级庄木桐、五级庄达玛雅克城堡(Chateau dArmailhac)和克拉米伦酒庄(Chateau Clerc Milon)等,同时还是顶级名庄作品一号酒庄(Opus One Winery)和活灵魂酒庄(Almaviva Winery)的联合创始人,在酒界有着举足轻重的地位。

在米勒家族的竭诚贡献下,酒庄出品的雷司令佳酿享负盛名,被公认为是德国葡萄酒的登峰造极之作。他们出产的香槟在世界范围内享有盛誉,英国王室以及前英国首相温斯顿·丘吉尔(Winston Churchill)对其也青睐有加。

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创立至今,PFV的成员有出有进,既有家族〔如美国著名的蒙大维(Mondavi)家族〕因酒庄产权发生变更而不得不退出舞台,也有新鲜血液涌入。1992年,这一提议落实,顶级葡萄酒家族联盟(Primum Familiae Vini,简称PFV)由此成立。在酿酒方面,酒庄则十分重视风土的表达,出产的葡萄酒有近160款,这些酒优雅平衡,向全世界展示了勃艮第优质葡萄酒的魅力。米勒家族(图片来源:www.pfv.org) 四、西班牙 1. 桃乐丝(Torres)家族——桃乐丝酒庄 桃乐丝家族是西班牙数一数二的葡萄酒家族。

图片来源:www.tenutasanguido.com 三、德国 1. 米勒(Muller)家族——伊贡米勒酒庄(Weingut Egon Muller-Scharzhof) 伊贡米勒酒庄位于摩泽尔(Mosel)产区。雨果家族(图片来源:hugel.vin.co) 4. 比利(Billy)家族——宝禄爵香槟(Champagne Pol Roger) 比利家族是拥有170余年辉煌历史的著名香槟(Champagne)品牌——宝禄爵的所有者。佩兰家族历代成员都极具远见和魄力,拥有酿造优质葡萄酒的共同信念,他们各尽其能,共同将博卡斯特尔打造成为罗讷河谷(Rhone Valley)的顶级名庄。贝加西西里亚酒庄的标志(www.temposvegasicilia.com) 五、葡萄牙 1. 辛明顿(Symington)家族——辛明顿家族酒庄(Symington Family Estates) 辛明顿家族是全球顶尖的波特酒生产商,旗下拥有格兰姆(Grahams)和道斯(Dows)等多个顶级波特酒品牌,占领了全球高端波特酒市场近1/3的份额,有波特酒帝国(Port Empire)之称。

他们的酒庄获奖无数,曾被一众权威杂志评为葡萄牙年度生产商以及欧洲年度酒庄,还多次入选世界最受欢迎波特酒品牌榜单。辛明顿家族(图片来源:www.pfv.org) 这12个家族虽然来自不同的产区、有着不一样的文化传承和葡萄酒风格,但他们都是葡萄酒行业的杰出代表,朝着弘扬家业,将家族传统发扬光大的共同目标不懈奋斗。

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罗斯柴尔德男爵集团的标志(图片来源:www.pfv.org) 2. 杜鲁安(Drouhin)家族——约瑟夫杜鲁安酒庄(Maison Joseph Drouhin) 杜鲁安家族为PFV的牵头人之一。宝禄爵香槟的标志(图片来源:www.polroger.com) 5. 佩兰(Perrin)家族——博卡斯特尔酒庄(Chateau de Beaucastel) 博卡斯特尔酒庄由博卡斯特尔(Beaucastel)家族建立于16世纪,后于1909年被佩兰家族收购并经营至今。

摘要: 顶级葡萄酒家族联盟成立于1992年,汇集了全球12个葡萄酒家族,每一个都极具声望和影响力。杜鲁安家族(图片来源:www.pfv.org) 3. 雨果(Hugel)家族——雨果父子酒庄(Hugel Fils) 雨果家族是阿尔萨斯(Alsace)历史最悠久的酿酒世家之一,酿酒历史最早可追溯至1639年。ABSTRACT: Founded in 1992, PFV gathers 12 leading wine-producing families, representing a standard of excellence in wine world. 1991年夏季的一个午后,勃艮第知名酒商罗伯特·杜鲁安(Robert Drouhin)与西班牙酒业巨头桃乐丝酒庄(Torres)的掌管者——米格尔·桃乐丝(Miguel Torres)在葡萄园内闲谈。此后,酒庄便一直为米勒家族所有。第一款超级托斯卡纳(Super Tuscan)葡萄酒——天娜(Tignanello)以及著名的意大利四雅之一——索拉雅(Solaia)皆出自该家族之手。约瑟夫杜鲁安酒庄旗下的葡萄园遍布整个勃艮第,总面积达77公顷,其中有2/3以上为一级园和特级园。

帝龙家族在1935年买下鼎鼎大名的一级庄侯伯王庄园,并创建了自己的葡萄酒公司——克兰斯帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon),由此开启了家族的葡萄酒征途。自1864年诞生以来,它便一直以出产顶级佳酿著称,是西班牙知名度最高且最受赞誉的酒庄之一。

佩兰家族(图片来源:m.familleperrin.com) 6. 帝龙(Dilon)家族——侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion) 帝龙家族是PFV的新晋成员,于2018年加入联盟。安东尼家族(图片来源:www.pfv.org) 2. 因奇萨·罗切塔(Incisa della Rocchetta)家族——圣圭托酒庄(Tenuta San Guido) 也许大家对圣圭托酒庄没什么印象,但说到酒庄出产的西施佳雅(Sassicaia),应该很少有酒友会不知道。

他们于1880年成立了约瑟夫杜鲁安酒庄,并将其经营得有声有色。目前,该家族旗下还有美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)和昆图斯酒庄(Chateau Quintus)等名庄,缔造了一众满分佳酿。

阿尔瓦雷斯家族于1982年入主这一传奇酒庄,推动其持续繁荣发展。目前,PFV共有12名成员,他们分别来自法国、德国、意大利、西班牙和葡萄牙五个老牌产酒国,每一个都是酒界响当当的名字。值得一提的是,雨果家族还是产区内酿造迟摘葡萄酒(Vendange Tardive)和逐粒精选贵腐葡萄酒(Selection de Grains Nobles)的先驱之一,协助起草了这两类葡萄酒的相关法规。PFV成员一览(图片来源:www.pfv.org) PFV成员及其代表酒庄 一、法国 1. 罗斯柴尔德(Rothschild)家族——木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild) 相信葡萄酒爱好者都听过罗斯柴尔德家族的大名。

1797年,伊贡·米勒(Egon Muller)的曾祖父收购了该酒庄。此外,PFV的主席采取轮值制,由各成员依次轮流担任,任期为1年。

深入交流过后,他们意识到两人的家族企业有着一样的酿酒理念(即以传统为根基)和卓越追求,甚至面临的挑战也十分相似。桃乐丝家族(图片来源:www.pfv.org) 2. 阿尔瓦雷斯(Alvarez)家族——贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega-Sicilia) 贝加西西里亚酒庄坐落在杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区。

该家族旗下的葡萄酒产业可以分为三条分支,每条分支都发展得十分繁茂。此外,该家族还在美国加州传播罗讷河谷葡萄品种,为提高产区的国际声誉作出了突出贡献。

安东尼家族尊重传统,同时也敢于创新。该家族酿造的葡萄酒展现了雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)和麝香(Muscat)等品种的纯净风味,远销全球100多个国家,被视为优质阿尔萨斯葡萄酒的代名词。帝龙家族现任管理者卢森堡侯贝王子(Prince Robert of Luxembourg) (图片来源:www.pfv.org) 二、意大利 1. 安东尼(Antinori)家族——安东尼世家(Marchesi Antinori) 安东尼家族是意大利最古老且最具影响力的葡萄酒家族之一,其葡萄酒历史最早可以追溯到1385年酒庄的葡萄园占地22公顷,园内土壤为沙质黏土与砾石,底层土壤富含铁元素。

另外,集团还投入了大量精力修整酒庄的葡萄园,提高园内葡萄植株的品质,并且翻新了酿造车间和酒窖,使酒庄面貌焕然一新。乐王吉酒庄建筑 乐王吉酒庄周围名庄林立,北邻帕图斯酒庄(Petrus),南面与圣埃美隆一级A等酒庄白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)仅隔一条辅路,地理位置十分优越。

2019年的乐王吉酒庄红葡萄酒延续了前几年的优异表现,获得了各大酒评家们的超高分评价,被帕克团队的主编丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)赞道:这款酒让人忍不住一品再品。除了登录红酒世界会员商城,2019年乐王吉酒庄红葡萄酒已同步在红酒世界香港商城上线。

埃里克·科勒认为,鉴于赤霞珠的优异表现,未来的乐王吉酒庄红葡萄酒可能会加入5%-10%的赤霞珠进行调配。直到酒精发酵的最后阶段,酒庄才会确定正牌酒的最终混酿比例。

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